Entre todos os cereais, o trigo sarraceno ocupa um lugar de destaque no conteúdo de seus elementos úteis. Ele contém aminoácidos, ferro, vitaminas B e muitos minerais. O sabor do mingau de trigo sarraceno é familiar a todos desde a infância. Mas a antiga tradição de fazer panquecas de trigo sarraceno para o entrudo, assar pão de trigo sarraceno, por algum motivo, foi esquecida. Para fazer isso, você precisa de farinha de trigo sarraceno, que você mesmo pode fazer.
É necessário
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trigo sarraceno, moedor de café
Instruções
Passo 1
Você pode diversificar facilmente seu cardápio diário se houver farinha de trigo sarraceno em sua casa. Asse pão de trigo sarraceno picante, panquecas, bolinhos, biscoitos. A farinha de trigo sarraceno é amplamente utilizada na comida do bebê porque cozinha mais rápido e ao mesmo tempo mantém suas propriedades curativas. Você pode comprar esta farinha em qualquer grande loja, mas é muito mais agradável de fazer você mesmo.
Passo 2
Pegue o trigo sarraceno comum e separe-o dos detritos.
etapa 3
Enxágüe os cereais com água morna até que a água fique límpida.
Passo 4
Aqueça o trigo sarraceno em uma frigideira até que estale ligeiramente. Em seguida, esfrie-o espalhando-o sobre a mesa.
Etapa 5
Moa em pequenas porções em um moedor de café.
Etapa 6
Armazene a farinha resultante em sacos de roupas em local seco, escuro e ventilado.
Etapa 7
Pratos contendo trigo sarraceno, constipação, reduzem os níveis de colesterol no sangue, melhoram a memória, normalizam a pressão arterial e fortalecem o coração. Existe até uma dieta de trigo sarraceno que é muito eficaz. O trigo mourisco aumenta os níveis de dopamina, o que cura a depressão leve. Prepare pratos de trigo sarraceno pelo menos uma vez por semana e você ficará saudável, alegre e em ótima forma!
