Esta receita prova mais uma vez que doces deliciosos podem ser saudáveis. Este bolo é adequado até para vegetarianos e para aqueles que seguem um estilo de vida saudável e uma alimentação adequada.
É necessário
- farinha de trigo sarraceno - 50 gramas;
- farinha de trigo - 150 gramas (pode ser substituída pela farinha de arroz, para quem tem alergia ao glúten);
- açúcar mascavo não refinado - 80 gramas;
- mel (de preferência trigo sarraceno) - 2-3 colheres de sopa;
- alfarroba - 5 gramas;
- óleo vegetal - 80 gramas;
- fermento em pó - 40 gramas;
- água - 30 mililitros;
- açúcar de baunilha - 10 gramas (ou vanilina na ponta de uma faca);
- sal marinho - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha de trigo em uma peneira. Adicione a farinha de trigo sarraceno, o sal, a alfarroba, o fermento, a vanilina e o açúcar. Misture tudo bem.
Passo 2
Despeje o óleo e a água em um jato fino, mexendo constantemente. Mexa até a massa ficar homogênea. Adicione o mel e misture bem novamente. Você pode usar um mixer para isso.
etapa 3
Prepare uma forma especial para bolo, de plástico ou silicone. Lubrifique o molde com óleo. Preencha o formulário cerca de 2/3. O bolinho vai crescer enquanto assa.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 175 graus e leve ao forno por 50 minutos. Você pode verificar a prontidão do bolo com um espeto de madeira, ele deve permanecer seco. Você pode cobrir o bolo com papel alumínio após 30 minutos de cozimento para um cozimento mais uniforme.
Etapa 5
O bolo acabado pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou decorado com frutas e frutas cristalizadas.
