Um maravilhoso mingau de trigo sarraceno pode ser cozido no microondas. Colocando vários aditivos no trigo sarraceno (por exemplo, vegetais, cogumelos, ovos picados), você pode obter um prato com um sabor completamente novo.
É necessário
- Para a receita clássica de trigo sarraceno:
- - 1 copo de trigo sarraceno;
- - 2 copos de água;
- - manteiga, sal - a gosto.
- Para trigo sarraceno com cogumelos:
- - 1 copo de trigo sarraceno;
- - 50 g de cogumelos secos;
- - 1 cebola;
- - 1, 5 copos de água;
- - 3 colheres de sopa. manteiga derretida;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem o trigo sarraceno. Despeje o trigo sarraceno em um prato adequado para micro-ondas. Despeje o cereal com água, sal. Tampe as panelas e leve ao microondas na potência máxima. Espere a água ferver - isso acontecerá em cerca de 4 minutos a uma potência de 1000 W.
Passo 2
Mexa o trigo sarraceno, deixe a tampa removida. Defina a potência do micro-ondas para 600 watts por 8 minutos. Após esse tempo, experimente o mingau, se não estiver pronto, acrescente um pouco de água ao trigo sarraceno e deixe cozinhar no microondas por alguns minutos. Adicione a manteiga ao prato pronto e sirva.
etapa 3
Cozinhe o trigo sarraceno no microondas sob um casaco de pele vegetal. Lave os cereais, coloque-os em um prato próprio para micro-ondas, descasque os vegetais - pode ser uma mistura de batata, beterraba, cenoura, abóbora, etc. A quantidade e proporção de produtos neste prato são do seu gosto.
Passo 4
Corte os vegetais descascados e lavados em pequenos cubos ou rale num ralador grosso. Sal, cubra com água quente (ou kefir) e coloque os pratos no microondas por 20-30 minutos. Acontece um prato incomum, enquanto o trigo sarraceno não seca sob uma camada de vegetais.
Etapa 5
Cozinhe o trigo sarraceno com cogumelos secos no microondas. Despeje água fria sobre os cogumelos, deixe por 1 hora. Lave o trigo sarraceno e deixe de molho em água por 30-40 minutos. Retire os cogumelos inchados da água, pique-os finamente e coloque-os na mesma água em que foram embebidos.
Etapa 6
Tempere os cogumelos com sal e cozinhe sob a tampa na potência máxima do microondas por cinco minutos. Despeje o trigo sarraceno em água fervente com os cogumelos e mexa tudo, acrescente o sal. Cozinhe o mingau por 4 minutos na potência máxima, depois por 4 minutos na potência média. Desligue o microondas, deixe o trigo sarraceno repousar por 10 minutos.
Etapa 7
Descasque e pique a cebola finamente. Espalhe no óleo por 2-3 minutos, acrescente ao mingau de trigo sarraceno e misture tudo bem.
