O espaguete é uma massa nativa da ensolarada Itália. O espaguete também se tornou muito popular em nossa culinária. Este tipo de massa não pode ser partido durante a fervura, são cozidas inteiras, a toda a extensão. O espaguete é servido com uma variedade de molhos e outros alimentos. Isso pode ser peixe e frutos do mar, produtos de carne e aditivos vegetais, ervas e especiarias. O espaguete com carne picada é um prato muito saboroso e gratificante. Cozinhar não é difícil e você pode diversificar adicionando certos vegetais, temperos e temperos ao prato.
É necessário
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- 400 g de espaguete
- 400 g de carne picada caseira
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 200 g de creme de leite
- 200 ml. caldo de carne
- 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
- 150 g de parmesão
- 2 tomates
- 1 Colher de Sopa. colher de colorau
- 1 Colher de Sopa. uma colher de manjericão seco
- ½ colher de chá de pimenta preta moída
- sal
Instruções
Passo 1
Faça molho de carne picada.
Passo 2
Descasque a cebola e pique finamente.
etapa 3
Passe as cebolas até ficarem translúcidas.
Passo 4
Adicione a carne picada à cebola e frite por 3-5 minutos.
Etapa 5
Passe os tomates por uma peneira e frite com a carne picada e a cebola.
Etapa 6
Em seguida, adicione 1/2 caldo à carne picada, sal e, reduzindo o fogo, cozinhe por 10 minutos.
Etapa 7
Descasque o alho e passe por uma prensa.
Etapa 8
Frite a farinha até ficar cremosa e mexa com o creme de leite.
Etapa 9
Dilua o creme de leite com o caldo restante.
Etapa 10
Despeje o creme de leite sobre a carne picada, acrescente o alho, as especiarias e as ervas.
Etapa 11
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe descoberto por 15 minutos.
Etapa 12
Ferva o espaguete em água salgada. Adicione 1 colher de óleo à água enquanto cozinha.
Etapa 13
Jogue em uma peneira.
Etapa 14
Esfregue o parmesão em um ralador fino.
Etapa 15
Espalhe o espaguete em porções, cubra com a carne picada cozida e polvilhe com queijo parmesão.
