Costeletas de frango picadas são um prato leve e saboroso que agradará a todos os membros da família, independentemente da idade. Almôndegas de aves vão bem com cereais, purê de batata, salada de legumes. Depois de aprender a cozinhar costeletas de frango picado, você ficará feliz em refazer este prato para sua família.
É necessário
- -1 kg de filé de frango;
- -1 cabeça de cebola;
- -2 dentes de alho;
- -1 batata fresca;
- -1 fatia de pão branco;
- -1 ovo de galinha;
- -1 cacho de qualquer verdura (coentro, salsa, endro, etc. servem);
- -sal, especiarias a seu gosto;
- - óleo vegetal para fritar;
- - semolina para empanar.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é preparar o frango picado. Para fazer isso, lave a carne em água corrente, remova o excesso de gordura, se houver. Corte os filés em pedaços pequenos e pique-os.
Passo 2
Lave e descasque as batatas, retire as cascas das cebolas, passe os legumes num moedor de carne. Moa um pão e verduras pré-lavadas da mesma maneira.
etapa 3
Combine frango picado, batata picada, cebola, pão e ervas. Adicione um ovo, sal e pimenta à massa resultante a gosto, misture tudo bem.
Passo 4
Molhe as mãos com água fria (caso contrário, a peça de trabalho grudará nas palmas), forme costeletas com a carne picada cozida. Mergulhe os espaços em branco na semolina.
Etapa 5
Frite costeletas de frango picadas dos dois lados em óleo vegetal. Sirva o prato quente com seu acompanhamento favorito.
