Você não pode imaginar uma mesa moderna sem batatas. É tão densamente inserido na forma mais diversa em nossa dieta que é razoavelmente considerado o segundo pão. Com este tubérculo, por exemplo, você pode fazer rolinhos primavera de batata.
É necessário
- verdes;
- pimenta e sal;
- ovo de galinha - 2 peças;
- creme de leite - 100 g;
- farinha de trigo - 80 g;
- queijo duro - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- cebolas - 2 peças;
- cogumelos - 400 g;
- batatas - 1 kg.
Instruções
Passo 1
Para fazer panquecas de batata, pique primeiro a cebola, o alho, as ervas e os cogumelos. Em seguida, rale o queijo. Fazer panquecas não vai demorar muito.
Passo 2
Vamos trabalhar no recheio. Frite a cebola e os cogumelos em uma panela, adicionando óleo vegetal. Em seguida, adicione ervas e creme de leite. Tempere com pimenta e sal e mexa bem. Cozinhe por 5 minutos.
etapa 3
Descasque as batatas e rale-as bem. Adicione a farinha, o alho e os ovos. Tempere com sal e mexa bem. Assim, quase conseguimos fazer a base.
Passo 4
Transforme a massa de batata em uma panqueca fina em uma frigideira. Frite de cada lado, acrescentando um pouco de óleo vegetal. Continuamos a fazer panquecas de batata.
Etapa 5
É hora de dar forma aos rolinhos primavera. Coloque um pouco de massa de vegetais fritos em cada tortilha, adicione o queijo e enrole o produto em um rolo.
Etapa 6
Você conseguiu fazer rolinhos primavera de batata maravilhosos, você pode servi-los bem quentes juntos, por exemplo, com molho de cogumelos.
