Rolinhos primavera são as panquecas de arroz mais finas e crocantes com recheios diferentes. O prato acabado acaba sendo leve e muito saboroso - um ótimo lanche ao estilo asiático.
É necessário
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 3 dentes de alho;
- - 3 cogumelos shiitake (secos);
- - cenoura;
- - uma colher de chá de açúcar;
- - meia colher de chá de sal;
- - 100 g de broto de feijão;
- - vários talos de cebolas verdes jovens;
- - 15 folhas de rolinho primavera prontas (10 x 10 cm).
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Pique o alho, pique as cenouras, pique a cebola em tiras.
Passo 2
Molhemos os cogumelos shiitake em água com antecedência de acordo com as instruções da embalagem, colocamos em uma peneira antes de preparar o prato e picamos finamente.
etapa 3
Aqueça o óleo em uma frigideira (de preferência em uma wok) e frite o alho até dourar. Adicione os cogumelos, frite por literalmente um minuto.
Passo 4
Coloque as cenouras na frigideira, acrescente açúcar e sal, frite por 3-4 minutos até que as cenouras estejam cozidas.
Etapa 5
Adicione o broto de feijão e a cebolinha, mexa e desligue o fogo.
Etapa 6
Disponibilizamos a massa do rolinho primavera na superfície de trabalho, arrumamos o recheio e formamos os rolinhos.
Etapa 7
Transferimos os rolinhos primavera para uma assadeira, untamos com óleo vegetal e levamos ao forno por 20 minutos. 10 minutos após o início do cozimento, os rolinhos primavera devem ser virados.
