Este prato exótico é o perfeito almoço leve de verão! E o mais importante, isso exigirá o mínimo de seu tempo e esforço!
É necessário
- Para 16 rolos:
- - 1 abacate;
- - 0, 5 colheres de sopa. amendoins torrados;
- - 4 colheres de sopa basílica;
- - 4 colheres de sopa ketchup;
- - 6 colheres de sopa coentro picado;
- - 2 colheres de sopa. pasta de missô vermelha;
- - 32 grandes camarões cozidos;
- - 1 colher de chá óleo de gergelim;
- - 1 colher de chá suco de limão;
- - 1 cenoura pequena;
- - 16 folhas de hortelã;
- - 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- - 120 g de macarrão de arroz;
- - 16 panquecas de rolinho primavera;
- - 8 folhas de alface;
- - 2 colheres de sopa. Sahara;
- - 0,5 pimentão;
- - 4 colheres de chá Molho Sriracha;
- - 2 dentes de alho.
Instruções
Passo 1
Ferva a água em uma panela grande. Coloque o macarrão de arroz nele e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar cozido (geralmente cerca de 5 minutos). Escorra e reserve o macarrão por um tempo.
Passo 2
Ferva os camarões em água ligeiramente salgada e descasque-os.
etapa 3
Descasque as cenouras em cubos finos. Lave os pimentões vermelhos e corte em tiras. Lave o abacate, corte em 2 partes, retire o caroço, descasque e corte da mesma forma que a pimenta.
Passo 4
Despeje a água morna em uma panela. Em seguida, na superfície de trabalho, coloque uma toalha de enrolar.
Etapa 5
Mergulhe cada panqueca de arroz na água por um segundo e coloque sobre uma toalha. Coloque 2 camarões descascados no centro de cada um e coloque um pouco de macarrão de arroz por cima deles. Cubra com ervas e vegetais.
Etapa 6
Você pode combinar os ingredientes como quiser, mas lembre-se de que devem sobrar 5 cm de massa nas bordas da panqueca! Dobre as bordas opostas da panqueca e gire o rolo.
Etapa 7
Quando os rolos estiverem prontos, você pode começar a fazer o molho. Para fazer isso, despeje o amendoim torrado na tigela do processador de alimentos e triture até obter uma massa pastosa. Em seguida, envie um pouco de ketchup, alho descascado, pasta de missô, ambos os tipos de manteiga, molho de Shriracha e suco de limão e bata novamente até ficar homogêneo. Você pode adicionar um pouco de água para tornar a colheitadeira mais fácil e rápida para concluir a tarefa.
Etapa 8
Coloque o molho em uma tigela (se quiser polvilhe um pouco mais com amendoim picado) e sirva com os rolinhos!
