O prato é muito rápido de cozinhar. Os peitos no molho ganham um sabor e aroma incríveis graças aos cogumelos. Os cogumelos podem ser diferentes, por exemplo, porcini ou champignon. A carne vai bem com purê de batata. O prato é adequado para almoços e jantares.
É necessário
- - 1000 g de peito de frango;
- - adicione temperos para carne, manjericão, sal e pimenta a gosto;
- - um cubo de frango em pó e caldo de cogumelos;
- - 3 tomates;
- - óleo vegetal
- -manteiga
- - 2 cebolas
- - champignon de 100 g
- - 50 ml de vinho branco
- - 100 g de creme de leite
Instruções
Passo 1
Corte o filé, separando-o do osso. Deixe marinar com uma mistura de todos os temperos com algumas gotas de água.
Passo 2
Descasque os tomates. Remova a polpa e as sementes dos tomates. Coloque num prato, polvilhe com especiarias e deixe marinar.
etapa 3
Frite os caroços cortados junto com os temperos em uma panela.
Passo 4
Prepare o purê de batatas: descasque as batatas, enxágue, ferva, amasse, acrescente a manteiga, um ovo ou um pouco de leite se desejar.
Etapa 5
Frite os filés com tomates em conserva.
Etapa 6
Para o molho, pique finamente os cogumelos e as cebolas. Frite e despeje o vinho branco seco, as natas.
Etapa 7
Coloque o purê de batatas no centro do prato. Coloque o filé de frango com tomate ao redor do purê.
