O filé de frango fica bem tenro quando cozido em molho cremoso. Os cogumelos adicionam um sabor especial e picante ao prato. Este prato será uma óptima opção para almoçar ou jantar.
É necessário
- - filé de frango 600 g;
- - champignon fresco 8 unid.;
- - cebola 1 un.;
- - farinha de trigo 1 colher de sopa. a colher;
- - creme sem gordura 200 ml;
- - manteiga 50 g;
- - óleo vegetal;
- - verduras de endro;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Descasque, lave, seque e pique a cebola. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite as cebolas picadas e transfira-as para uma tigela separada.
Passo 2
Lave o frango, seque com papel toalha e corte em cubos pequenos. No azeite onde as cebolas foram fritas, frite os pedaços de frango até ficarem meio cozidos. Transfira a carne para uma tigela separada.
etapa 3
Descasque os champignon, lave, seque e corte em rodelas finas. Frite os cogumelos em uma frigideira com azeite por 7 minutos. Em seguida, coloque a cebola e o frango de volta na panela.
Passo 4
Adicione a farinha na panela e despeje o creme de leite quente. Mexa continuamente e cozinhe em fogo médio por 5-6 minutos. Em seguida, adicione a manteiga, cubra a panela com uma tampa. Deixe o frango fermentar por 15-20 minutos.
