As uvas são bagas muito invulgares e doces. Eles podem ser simplesmente comidos, você pode fazer um vinho extraordinariamente saboroso ou pode fazer geléia de uva. Cada vez que as uvas aparecem na mesa de uma forma diferente e são consumidas com prazer. Como se viu, além dos métodos já conhecidos de fazer uvas, também pode ser decapado. Como resultado, durante todo o inverno você pode festejar com uvas doces.
É necessário
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- para um litro de água:
- vinagre 100g,
- 300 g de açúcar granulado fino,
- uma colher de chá de sal
- 3-5 cachos de uvas (o número de cachos depende do tamanho)
Instruções
Passo 1
Selecione grandes cachos de uvas. Os bagos devem ser grandes e não enrugados. Cada baga deve ser separada do galho e enxaguada abundantemente em água morna. Coloque as frutas lavadas em uma tigela e deixe secar um pouco.
Passo 2
Prepare frascos do tamanho necessário. É mais conveniente usar potes de três litros, mas se você não precisar de muitas uvas, então os menores, por exemplo, litro ou meio litro, servirão. Para que os frascos estejam completamente prontos para decapagem, eles devem ser bem enxaguados, limpos e esterilizados. E só depois disso, plante uvas neles.
etapa 3
Prepare a marinada. Para fazer isso, dissolva o açúcar na água, acrescente sal, vinagre e leve para ferver. Você pode até adicionar canela ou alguns cravos, se quiser. Então você tem um gosto um pouco incomum. Após a fervura da marinada, deve-se deixar repousar e esfriar um pouco por cerca de 5-10 minutos e, em seguida, encher os potes de uvas previamente preparados.
Passo 4
Você pode fechar os frascos com tampas de polietileno rígido comum. Essas tampas são vendidas em qualquer loja e requerem um pré-tratamento com água fervente. Alternativamente, a lata pode ser enrolada com uma tampa de estanho. Após a costura, os potes de uvas em conserva devem ser mantidos em local fresco e escuro.
