Aqui está uma receita de um biscoito de requeijão fácil de fazer que nunca o deixará na mão: o biscoito é macio e tem um sabor rico de requeijão.
É necessário
- Ingredientes:
- - queijo cottage (250g);
- - manteiga (200g);
- - sal (pitada);
- - açúcar a gosto);
- - farinha (2 copos);
- - fermento em pó (1 colher de chá) ou refrigerante (pitada).
- Ingredientes adicionais (opcional):
- - canela;
- - vanilina;
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga (200g é um pouco menos que um pacote padrão), deixe esfriar e despeje em uma tigela.
Passo 2
Adicione o queijo cottage (250g em um pacote), o fermento ou o bicarbonato de sódio, um pouco de sal, opcionalmente, vanilina e açúcar. Uma vez que os cookies terão polvilhado de açúcar, não é necessário adicionar açúcar à massa.
etapa 3
Aos poucos, acrescente a farinha (cerca de 2 xícaras). Adicione farinha suficiente para que a massa fique macia, elástica e não grude nas mãos. Acontece que a massa.
Passo 4
Com a massa resultante, primeiro fazemos bolinhas, depois as achatamos e obtemos panquecas. Enrole o açúcar dos dois lados, dobre ao meio, depois ao meio novamente, você terá um triângulo. Nós o espalhamos em uma assadeira. (Se não for a primeira vez que você cozinha esses biscoitos, nesta fase você pode fazer o contrário: estenda a massa, use as formas, passe as figuras resultantes em açúcar e coloque em uma assadeira, ajuste a temperatura do forno e cozinhar você mesmo).
Etapa 5
Colocamos os biscoitos no forno pré-aquecido (180-190 graus) e cozinhamos até dourar por 15-25 minutos, o tempo médio de cozimento é de 20 minutos.
Etapa 6
Retiramos do forno, deixe esfriar um pouco. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar. O biscoito está pronto.
