Um omelete com recheio suculento de cebolas frescas, carnes fritas e rodelas de tomate é uma ótima opção para um farto café da manhã ou um jantar leve. É preparado de forma simples e rápida. Portanto, um mínimo de comida, tempo e esforço proporcionarão a sua família um café da manhã farto, aromático e delicioso.
Ingredientes para o omelete:
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa. eu. nata;
- 1 punhado de queijo duro;
- 2 colheres de sopa. eu. cebolas verdes picadas;
- 1 Colher de Sopa. eu. Migalhas de pão;
- óleo de girassol;
- sal.
Ingredientes para o recheio:
- 1-2 colheres de sopa eu. nata;
- 150 g de frango;
- um tomate;
- ½ cebola roxa;
- queijo duro;
- um punhado de cebolas verdes picadas;
- 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
- 5-10 tomates cereja (para servir);
- alguns raminhos de endro (para servir).
Preparação:
- Coloque os ovos em um prato fundo, acrescente creme de leite, sal e migalhas de pão. Bata tudo com um batedor até ficar homogêneo.
- Rale o queijo duro em um ralador fino. Lave as verduras e pique finamente com uma faca.
- Despeje o óleo de girassol em uma frigideira e aqueça bem.
- Despeje a massa de ovo na manteiga, polvilhe rapidamente com queijo e ervas picadas, frite bem de um lado, vire com as lâminas largas e frite do outro lado. Em seguida, desligue o fogo, deixando a omelete na frigideira.
- Ferva a carne de frango com antecedência, deixe esfriar, corte em rodelas e frite. Se não houver carne de frango, ela pode ser substituída por qualquer salsicha ou algo carnudo que estiver à mão.
- Corte metade da cebola em cubos pequenos. Descasque o tomate e corte em rodelas, se possível.
- Unte generosamente a omelete com creme de leite.
- No centro da omelete, coloque uma tira de cebola com o frango. Coloque as fatias de tomate uniformemente sobre a carne.
- Unte o recheio com molho de soja usando um pincel de silicone.
- Enrole a omelete firmemente em um rolo de modo que o recheio permaneça uma tira dentro do rolo.
- Frite o omelete com recheio de todos os lados possíveis, transfira para um prato, polvilhe com queijo duro e ervas.
- Sirva, decore com tomate cereja e raminhos de endro, se desejar.
