A beleza das tortas de queijo rápido reside no seu excepcional valor nutricional, fácil digestibilidade e facilidade de preparo. Você pode levar quase qualquer recheio para eles. Legumes e ervas como o espinafre enfatizam especialmente o sabor do queijo.
São várias opções para fazer deliciosas e rechear tortas de queijo rápidas. Eles podem ser abertos e fechados. Por exemplo, uma torta de lanche de queijo com espinafre e presunto acaba sendo muito saborosa. Para prepará-lo, são necessários 130 g de farinha, ovos, 250 g de creme de leite e queijo ralado, 150 g de presunto, 50 g de óleo vegetal, 200 g de folhas de espinafre e meia colher de chá de bicarbonato de sódio e sal finamente moído.
Em um recipiente, bata os ovos, o creme de leite, o óleo vegetal, o sal e o bicarbonato de sódio até obter uma massa homogênea. A farinha pré-peneirada deve ser introduzida gradualmente na mistura resultante, adicionando-a em pequenas porções e mexendo constantemente a massa. Por fim, acrescente o queijo ralado, as folhas de espinafre, o presunto picado à massa e misture tudo novamente.
Se não houver desejo de introduzir carne na torta, o presunto pode ser excluído da receita.
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e coloque a massa nela. Você precisa assar uma torta de queijo por pelo menos meia hora a uma temperatura de cerca de 180 ° C. É fácil verificar se está pronto - basta furar a torta com um palito. Se ao mesmo tempo permanecer seco, o bolo está pronto.
Você pode fazer uma torta rápida de queijo de forma diferente, usando vários tipos de queijo e requeijão em sua receita e abrindo-a.
Para uma torta de queijo e requeijão com espinafre, você vai precisar de um pacote de massa folhada sem fermento, 200 g de queijo cottage baixo teor de gordura, 100 g de cream cheese, 50 g de parmesão e queijo feta, 150 g de espinafre, 3 ovos, um ramo de azeda e salsa cada, óleo vegetal e sal a gosto …
A receita deste bolo pode ser modificada com base nos produtos disponíveis. Assim, o parmesão é facilmente substituído por qualquer outro queijo duro.
Primeiro você precisa preparar as verduras. Em uma frigideira pré-aquecida em óleo vegetal, coloque o espinafre picado e a azeda até ficarem macios. No último momento, adicione a salsa igualmente picada. Depois de um minuto, retire a panela do fogo e deixe as ervas esfriarem.
Nesse momento, o queijo cottage cremoso e o queijo feta devem ser amassados até formar uma massa homogênea e adicionar ovos. Por último, mas não menos importante, você precisa adicionar verduras à mistura.
Unte a assadeira com óleo e coloque cuidadosamente a massa folhada ligeiramente enrolada sobre ela. Em cima da base do bolo, é necessário dispor o recheio e formar as laterais do futuro bolo. Por fim, polvilhe o bolo com o parmesão ralado e leve ao forno. Deve ser assado por cerca de meia hora em forno bem aquecido a 180 graus.
Sirva as tortas resfriadas, portanto, logo após o cozimento, elas precisam ser cortadas em pedaços para agilizar o processo. Devido ao queijo incluído em sua composição, eles esfriam por muito tempo. Eles podem ser usados como um prato independente, como um lanche ou como acompanhamento. As tortas de queijo vão especialmente bem com pratos de frango, incluindo caldo de galinha, ou com saladas de vegetais que enfatizam perfeitamente seu sabor.
