Um delicioso e delicado bolo é obtido a partir do queijo cottage e do chocolate. Esta combinação irá surpreendê-lo. Devido à presença do coco nas bolas de coalhada, obtém-se um sabor muito original, que lembra as conhecidas barras Bounty.
É necessário
- Para 6-8 porções:
- Para bolas;
- - 250 g de queijo cottage;
- - 50 g de coco;
- - 50 g de açúcar;
- - 2 gemas de ovo;
- - 3 colheres de sopa. colheres de amido.
- Para o teste:
- - 4 ovos;
- - 60 g de açúcar;
- - 50 g de chocolate;
- - 3 colheres de sopa. colheres de cacau;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de amido;
- - 2 sacos de açúcar baunilha;
- - um sussurro de sal e fermento em pó.
Instruções
Passo 1
Faça bolas de coalhada. Combine açúcar, queijo cottage, amido, coco, gemas. Misture até ficar homogêneo. Forme bolas com a massa.
Passo 2
Separe as gemas das proteínas, bata as gemas com o açúcar e a baunilha, deve obter uma massa suave e leve. Adicione o chocolate derretido. Peneire a farinha, o amido, o cacau, o fermento, o sal, acrescente à mistura de ovo e chocolate e misture.
etapa 3
Bata as claras com o açúcar (30 g) até obter picos estáveis. Entre na massa, conecte-se com uma espátula com movimentos de cima para baixo.
Passo 4
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as bolas de coalhada por cima.
Etapa 5
Despeje a massa de chocolate.
Etapa 6
Asse o bolo de chocolate com bolas de requeijão por 30-40 minutos a 180 graus no forno. Despeje o bolo pronto por cima com cobertura de chocolate.
