Se você adora pratos da série "lamber os dedos", não se enganou ao escolher uma receita. As costelas preparadas de acordo com esta receita são suculentas, tenras e deliciosas!
É necessário
- - 500 g de costela de cordeiro ou porco
- - óleo vegetal
- Para a marinada:
- - 3 colheres de sopa. molho narsharab
- - 5-7 raminhos de tomilho (tomilho fresco pode ser substituído por tomilho seco)
- - 3 dentes de alho
- - suco de meio limão
- - 5-7 ervilhas de pimenta-do-reino
- - sal
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar a marinada. Por que moer pimenta e sal em um pilão, acrescente o alho e moa novamente. Separe o tomilho dos ramos, junte a pimenta e o alho. Adicione o suco de limão e o molho narsharab, misture tudo.
Passo 2
Corte as costelas em partes iguais e rale com a mistura resultante, depois coloque na geladeira por duas horas.
etapa 3
Coloque as costelas preparadas em uma frigideira untada com um pouco de óleo e frite por cerca de 15 minutos de cada lado. Você pode servir arroz ou purê de batata como acompanhamento.
