O corpo humano está exposto a uma grande quantidade de estresse todos os dias. Uma dieta saudável e equilibrada ajuda a restaurar completamente as forças e a restaurar a vitalidade. Um dos pratos mais saborosos e saudáveis para o corpo são as costeletas, mas não fritas, mas cozidas.
Instruções
Prepare a carne picada para as costeletas. Pegue a carne de porco picada e a carne bovina, misture na proporção de 1: 1, acrescente a cebola, a migalha de pão embebida no leite. Se você não tem tempo para enrolar a carne em casa, pode comprar carne picada pronta e também adicionar cebola e pão ralado.
Adicione especiarias. Você pode usar pimenta-do-reino ou uma mistura especial de temperos picados para isso. Os temperos dão um sabor especial às costeletas, mas não se deve usar muitos temperos. Para que um prato seja saudável, deve haver uma quantidade mínima deles. Sal.
Pré-aqueça uma frigideira e despeje nela uma colher de sopa de azeite. Se usar girassol, acrescente um pouco mais. O azeite de oliva não é apenas mais espesso do que o óleo de girassol, mas também mais saudável.
Frite os hambúrgueres de cada lado até dourar. Brown primeiro um lado, depois o outro. A fritura das costeletas é necessária para conservar o suco de dentro. Se as costeletas forem imediatamente cozidas, perderão todo o caldo e a sua forma.
Despeje um copo de água na frigideira 5 minutos depois de virar o outro lado para fritar. Se a água for derramada imediatamente após virar as costeletas, o suco também escorrerá e a forma das costeletas poderá se desfazer.
Cubra os hambúrgueres com uma tampa e cozinhe por 10-15 minutos. Em seguida, deixe repousar sob a tampa por mais 5-7 minutos, durante os quais você terá tempo para servir a mesa. Para costeletas cozidas, batatas com cenoura e couve-flor (ou brócolis) cozidas em banho-maria são um excelente acompanhamento.
Sirva os hambúrgueres cozidos com um acompanhamento de batata, cenoura e brocooli. A aparência do prato será muito atraente, o sabor será simplesmente excelente. Lembre-se de que você comerá alimentos saudáveis e preservará suas vitaminas e nutrientes tanto quanto possível.
