O tempo de cozimento do bolo de fígado é de 50-60 minutos. Dos ingredientes listados, você obtém um bolo para 5-7 porções. Você pode usar batatas como acompanhamento.
É necessário
- • Fígado 700 g;
- • Ovos de galinha - 2 peças;
- • Leite - 100 ml;
- • Farinha de trigo - 100 g;
- • Cebola;
- • Cenouras 200 g;
- • Alho - 3 cravos;
- • Maionese;
- • Óleo vegetal;
- • Sal.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 2
Moa as cenouras.
etapa 3
Frite as cenouras e as cebolas em uma frigideira bem aquecida.
Passo 4
Misture bem a maionese com o alho picado.
Etapa 5
O fígado cru deve ser passado por um moedor de carne, mas primeiro a película e os recipientes devem ser removidos.
Etapa 6
Adicione os ovos e o leite à carne picada e misture bem.
Etapa 7
Depois que a farinha é adicionada. Tudo está bem misturado. O principal é não esquecer o sal.
Etapa 8
A partir da massa resultante, você precisa fritar as panquecas. É muito importante não quebrá-los ao virar para o outro lado. Para isso, vale a pena usar uma placa adicional.
Etapa 9
Então tudo é muito simples. Unte o bolo ainda quente com maionese de alho. Coloque um pouco de creme de cenoura e cebola por cima.
Etapa 10
O próximo bolo é colocado sobre o creme e assim por diante.
Etapa 11
O bolo é decorado como desejado. Você pode esfregar as claras e as gemas separadamente. Polvilhe o topo do bolo com as gemas e as laterais com as claras. Você pode fazer rosas deliciosas e lindas de tomates.
