Cupcakes são produtos de confeitaria com uma variedade de aditivos. Traduzida do inglês, a palavra bolos - significa bolo. Os cupcakes são deliciosos e nutritivos, por isso podem ser vistos com frequência na mesa festiva.
É necessário
- Para a massa: 1 copo de farinha de trigo, 10 gramas de fermento, 60 mililitros de água.
- Para a massa: 1 copo de farinha de trigo, 3 colheres de açúcar, 50 g de manteiga, 1 ovo, 2 colheres de sopa de passas, 25 g de frutas cristalizadas, baunilha em pó e sal.
- Para lubrificação: manteiga 15 g, 1 ovo.
- Para decoração: grãos, uma colher de sopa, açúcar de confeiteiro.
Instruções
Passo 1
Preparamos o queque com massa de pão de ló. Sove a massa e deixe fermentar por 3 horas. Moa a manteiga com o açúcar, acrescentando os ovos aos poucos. Na massa resultante colocamos farinha, sal, passas, frutas cristalizadas e massa cozida, sove a massa e deixe crescer por uma hora.
Passo 2
Formamos a massa acabada e colocamos numa forma untada com óleo e deixamos a uma temperatura de 37 - 40oC para que caiba.
etapa 3
Quando a massa dobrar, unte a superfície com um ovo e polvilhe com grãos de nozes. Colocamos a forma no forno e assamos por uma hora a uma temperatura de 190 -200oC. Após o resfriamento, o bolo pode ser decorado com açúcar de confeiteiro.
