Existem muitas receitas para preparar a Páscoa - pratos para a mesa da Páscoa. Você pode cozinhar o tradicional requeijão da Páscoa e, para quem gosta de experimentar na cozinha, pode oferecer uma receita cremosa para a Páscoa. É melhor tomar creme de gordura - a partir de 30%, pois deve bater bem.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 1 litro de creme;
- - 4 copos de creme de leite;
- - 10 ovos de galinha;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - 100 g de frutas cristalizadas e nozes;
- - 1 colher de chá de casca de limão e laranja;
- - vanilina, cardamomo moído.
Instruções
Passo 1
Pegue uma tigela grande o suficiente, bata os ovos de galinha nela e misture com o creme de leite. Adicione o creme de leite, mexa.
Passo 2
Despeje a mistura resultante em uma panela e leve ao fogo moderado. Leve a mistura para ferver, cozinhe até que o soro se separe, mexendo sempre a mistura.
etapa 3
Despeje a massa em um pano de algodão, deixe - o líquido deve escorrer.
Passo 4
Transfira o queijo cottage pronto para uma tigela, acrescente o açúcar e a vanilina. Mexa tudo bem.
Etapa 5
Adicione as nozes picadas, o cardamomo e as raspas de frutas cítricas.
Etapa 6
Umedeça o prato de Páscoa com água, cubra com gaze, coloque a massa de coalhada nele. Cubra a parte de cima com as pontas da gaze, coloque a carga por cima, retire por 10 horas em local fresco.
Etapa 7
Depois disso, coloque a Páscoa cremosa pronta em um prato, retire a gaze.
