O kebab de frango é saboroso, aromático e com baixo teor de gordura. As aves podem ser marinadas de várias maneiras, por exemplo, em bebidas com leite fermentado. A marinada de kefir e especiarias vai agradar a crianças e pessoas que não gostam de comida picante.
É necessário
- - galinha;
- - kefir;
- - especiarias;
- - vegetais;
- - vinagre.
Instruções
Passo 1
Compre frango gelado. As melhores opções são as asas, perna e coxa. O kebab é muito magro a partir do peito. É indesejável comer aves congeladas, uma vez que o sabor da carne muda um pouco e não para melhor. Mas se não tiver como ir até a loja, fique à vontade para conservar o que está no freezer da geladeira.
Passo 2
Pique a cebola em meias argolas ou no liquidificador. Misture a cebola com um litro de kefir, adicione vários temperos, sal e ervas. Para um sabor saboroso, pique um pouco de pimentão vermelho em pedaços e misture com a marinada.
etapa 3
Lave o frango em água fria, seque-o e cubra com kefir com legumes e temperos. Um quilo de carne requer cerca de 400 ml de marinada. Deixe por pelo menos 3 horas, ou melhor, coloque o recipiente na geladeira durante a noite.
Passo 4
Coloque o frango marinado na grelha ou no espeto com a pimenta e comece a fritar. Regue o kebab periodicamente com água e vinagre. Após cerca de 20-30 minutos, a carne aromatizada estará pronta para comer.
Etapa 5
Sirva os espetos de frango com vinho, cerveja light, legumes grelhados ou legumes grelhados. Frutas frescas como pepino e tomate também funcionam bem. Bom apetite.
