Para fazer uma torta deliciosa, você não precisa perder tempo preparando o recheio e provando a massa. Deliciosos bolos caseiros podem ser preparados em apenas meia hora. Experimente a Tarte de Couve Preguiçosa, um prato simples ideal para um almoço ou jantar em família.
É necessário
Para a massa: - 300 g de farinha de trigo; - uma pitada de sal; - 150 g de manteiga; - 0,5 colher de chá de açúcar. Para o recheio: - 0,5 garfo de couve branca jovem; - 100 g de queijo; - 0,5 xícaras de creme; - 2 ovos; - sal; - noz-moscada; - pimenta-do-reino moída na hora
Instruções
Passo 1
Uma das opções para a torta de repolho preguiçosa é a quiche francesa. Carne, peixe, marisco, aves e vegetais podem ser usados como recheio. O recheio mantém-se inalterado, tornando a torta tenra e suculenta, assim como a velocidade de cozimento. A versão com repolho é baixa em calorias - é bastante adequada para nutrição dietética.
Passo 2
Prepare a massa do shortbread. Peneire a farinha em uma tigela funda, acrescente sal, açúcar e manteiga, corte em pedaços. Esfregue tudo com as mãos para fazer uma migalha de óleo. Despeje algumas colheres de sopa de água gelada em uma tigela e sove a massa. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
etapa 3
Depois de uma hora, retire a massa e enrole-a em uma camada redonda. Unte um molde refratário com óleo e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma, fazendo amortecedores nas bordas.
Passo 4
Faça o recheio. Para uma torta preguiçosa, use repolho fresco. Remova as folhas externas, corte o toco e pique os garfos finamente. Aqueça a manteiga em uma frigideira e cozinhe o repolho um pouco para amolecer. Tempere o repolho com sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada.
Etapa 5
Bata os ovos em uma tigela separada, acrescente o creme de leite e um pouco de sal. Mexa tudo bem. Ralar o queijo.
Etapa 6
Espalhe o recheio sobre o shortbread em uma camada uniforme. Despeje a mistura de ovo cremoso sobre a torta de repolho preguiçoso e polvilhe com queijo ralado. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200 o C. Asse a quiche até ficar cozida - deverá formar-se uma crosta apetitosa na superfície. Se a torta não for assada, mas a parte de cima começar a queimar, cubra com papel alumínio e leve a quiche para o nível inferior do forno.
Etapa 7
Refrigere a torta de repolho acabada, corte em pedaços e sirva como um dos pratos para o almoço ou jantar. Sirva qualquer molho cremoso ou de tomate separadamente. Um copo de vinho de mesa branco bem gelado pode ser servido com torta de repolho.
