Muita gente não consegue imaginar o verão sem recreação ao ar livre com churrasco obrigatório. Este prato pode ser preparado não só com carne de porco tradicional, cordeiro, frango, mas também com peixe. A cavala grelhada irá deliciá-lo com seu delicioso aroma e sabor incomum.
É necessário
- - Cavala fresca congelada;
- -sal;
- -Pimenta;
- -Tomilho;
- -Alecrim;
- -limão;
- -azeite.
Instruções
Passo 1
Comece a preparar o seu peixe um dia antes da sua viagem de acampamento. Pegue a cavala congelada fresca e descongele-a na prateleira inferior da geladeira. Remova as cabeças e as entranhas das carcaças. Lave o peixe em água corrente fria.
Passo 2
Tempere a cavala e adicione um pouco de pimenta do reino, tomilho, alecrim e algumas gotas de azeite. Cubra o peixe com o suco de um ou dois limões. Não descarte a casca e as raspas restantes, mas corte em rodelas pequenas e acrescente à cavala. Refrigere o prato de peixe durante a noite.
etapa 3
Coloque as carcaças em uma grelha untada com graxa. Coloque fatias de limão fresco dentro da cavala (você pode usar limão). Feche a gradinha e grelhe o prato no carvão por 20-30 minutos, virando ocasionalmente. A prontidão da cavala pode ser facilmente determinada pelo aparecimento de uma crosta dourada apetitosa na superfície do peixe.
