O sol forte chama a natureza. O que cozinhar ao ar livre? Se você comeu kebabs durante as férias de maio, faça um peixe deliciosamente saboroso no fogo. A receita saborosa está logo abaixo.
É necessário
- - 2 cavalas,
- - 2 cebolas,
- - 25 gramas de flechas de alho,
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - 50 gramas de molho de soja,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Descongele a cavala com antecedência. Lave as flechas de alho (folhas). Descasque a cebola e corte em pedaços médios.
Passo 2
Descasque, lave, corte as cavalas descongeladas, retire as barbatanas com uma tesoura, retire as entranhas, enxágue, seque.
etapa 3
Pique finamente as flechas de alho e misture com a cebola, tempere com temperos, sal, acrescente 50 gramas de molho de soja e mexa.
Passo 4
Encha as carcaças de cavala com o recheio resultante e coloque-as no recheio restante. Deixe marinar o peixe dessa maneira por uma hora. Lembre-se de virar o peixe marinado periodicamente.
Etapa 5
Enquanto o peixe está marinando, cozinhe as brasas. Coloque 2-3 raminhos de cerejas jovens na brasa (para dar sabor).
Etapa 6
Retire a cavala e sacuda os restos da marinada. Esfregue a carcaça do peixe com óleo vegetal e coloque-o na grelha preparada. Frite o peixe no carvão por dez minutos de cada lado. Transfira o peixe preparado para um prato, sirva com legumes, ervas frescas e seus refrigerantes preferidos.
