O bolo de iogurte ficou especialmente macio. Experimente e você faz um cupcake, é muito simples. Até um homem aguenta a preparação deste cupcake se quiser servir café com cupcake à namorada no dia 8 de março ou no Dia dos Namorados!
Para um bolo de iogurte, você precisará de: 1 copo de iogurte (para beber, com qualquer sabor de fruta ou baga), 3 ovos, um copo e meio de farinha, 1-3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 50 g de manteiga, 1 colher de chá de fermento em pó, um pouco de sal (na ponta de uma faca), 100-150 g de passas (e / ou quaisquer outras frutas secas à vontade e gosto).
Fazendo um bolo de iogurte
Bata as gemas com o açúcar, o sal, coloque o óleo vegetal e a manteiga (derreta previamente). Adicione o iogurte a esta massa, continuando a mexer, vá adicionando aos poucos a farinha e o fermento. Adicione as passas no final. Bata as claras até formar uma espuma e misture com a massa. Despeje toda essa massa em uma forma grande ou várias pequenas. Leve ao forno pré-aquecido (até 180 graus Celsius), leve ao forno até dourar. O bolo acabado pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou regar com qualquer creme.
Dica útil: é claro, você pode alterar algumas proporções dos alimentos, por exemplo, adicionar mais açúcar ou passas. Você também pode substituir algumas das passas por outras frutas secas (damascos ou ameixas secas, que devem primeiro ser mergulhadas em água quente por 10-15 minutos e cortadas em pedaços pequenos).
