O goulash de carne é muito útil, especialmente para crianças. Se você preparar uma salada leve, ela se harmonizará perfeitamente com o goulash.
É necessário
- - 600 g de carne
- - 500 g de batata
- - 150 g de tomate
- - 200 g de cenouras
- - 1 cebola
- - 1 pimentão
- - 4 colheres de chá colorau
- - 4 dentes de alho
- - 1 colher de chá sal
- - 40 g de banha
Instruções
Passo 1
Pique a cebola descascada e frite em óleo até dourar. Polvilhe com colorau e mexa.
Passo 2
Adicione a carne grossa à frigideira. Adicione sal, pimenta e refogue tudo em fogo alto. Quando os palitos de carne estiverem brancos, reduza o fogo e adicione água. Cozinhe a carne em uma frigideira com a tampa fechada por cerca de uma hora.
etapa 3
Enquanto a carne está cozinhando, corte os vegetais lavados e descascados. É melhor cortar cenouras e tomates em cubos e os pimentões em pequenas tiras. Corte as batatas em cubos de tamanho médio. Descasque o alho e pique finamente com uma faca.
Passo 4
E depois de uma hora de cozer a carne, acrescente os vegetais picados (exceto as batatas) e o alho picado. Por uma hora de cozimento, parte da água teve tempo de ferver, acrescente mais água quente ao prato e misture todos os ingredientes. Cozinhe por mais 15 minutos, depois dos quais a carne deve ficar macia e, portanto, pronta.
