O guisado, cozido em panela elétrica, fica bem macio, suculento e macio. Uma carne tão saborosa e que derrete na boca não pode ser obtida cozinhando em uma panela comum ou em uma frigideira. A gosto, o goulash de carne de uma multicooker só pode ser comparado à carne cozida em panelas. É verdade que cozinhar em panelas é muito tedioso; em uma multicooker, esse processo é simplificado ao mínimo e o resultado é simplesmente incrível.
É necessário
- - 800 gr. carne;
- - 1 cabeça de cebola grande;
- - 1 cenoura grande;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de colorau;
- - 2 folhas de louro;
- - sal, pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave a carne em água fria corrente, remova o excesso de umidade enxugando-a com uma toalha de papel e corte a carne em cubos médios.
Passo 2
Ligue a multicozinha ao programa "Fritar" ou "Assar", coloque óleo vegetal na tigela e deixe aquecer alguns minutos. Neste momento, corte a cebola em meias argolas finas e rale as cenouras.
etapa 3
Coloque os pedaços de carne picada na tigela multicooker, você precisa fazer isso em pequenos lotes, mexendo a cada vez para que a carne não deixe muito suco de uma vez. Frite a carne por cerca de 5 minutos.
Passo 4
Adicione os vegetais picados à carne e frite tudo junto por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 5
Despeje 3 xícaras de água fervente ou caldo de carne em um recipiente multicooker, pimenta, sal, adicione páprica moída, pasta de tomate e farinha. Misture todo o conteúdo e adicione 2 folhas de louro para aroma. Ligue o multivac no modo "Extinção" e ajuste o cronômetro para 1 hora e 30 minutos.
Etapa 6
O goulash de carne pronto pode ser temperado com ervas frescas. Purê de batata ou arroz esfarelado são guarnições ideais.
