O peixe linguado tem uma carne tenra, suculenta e aromática, que pode ser apreciada por verdadeiros gourmets. Existem muitas receitas para cozinhar peixes, a opção mais comum é o linguado frito ou o linguado na massa. Mas esses pratos são ricos em calorias, por isso é recomendável assar a solha com um mínimo de ingredientes.
É necessário
- De duas a três porções:
- - 500 g de solha;
- - 300 g de tomate;
- - suco de limão da metade da fruta;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Descasque o peixe, enxágue, sal e pimenta a gosto. Regue com suco de limão. Leve o peixe à geladeira por 2-3 horas. Depois disso, ficará muito mais macio. Cortar a solha em pedaços não é necessário.
Passo 2
Lave os tomates, corte-os em cubos.
etapa 3
Coloque a solha marinada em uma assadeira com o peixe inteiro.
Passo 4
Coloque os tomates picados por cima do peixe. Leve ao forno por 30 minutos. Cozinhe a 190 graus.
Etapa 5
Polvilhe as ervas frescas na solha antes de servir. Enfeite com rodelas de limão.
