As lulas são frutos do mar únicos. Sua carne é rica em proteínas, minerais, ferro e fósforo. Eles são facilmente absorvidos pelo corpo. Existem muitas receitas de saladas com lula. Combinada com vegetais e frutas, sua carne fica ainda mais saudável e saborosa. Para salada, a lula é preparada de três maneiras principais - fervida com uma carcaça inteira, cortada em tiras e adicionada à salada crua. Dependendo do método de processamento, assim como o resto dos ingredientes da salada, os molhos e os molhos para salada mudam.
É necessário
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- lula (filé 300 gr);
- batatas (3 unidades);
- arroz (100 gr);
- cebolas (1 unid.);
- ovos (4 unidades);
- cenouras (3 peças);
- pepinos em lata (3 unid.);
- maionese (100-150 g);
- ervilhas em conserva (200-250 gr);
- sal;
- Pimenta;
- verdes.
Instruções
Passo 1
Despeje a lula descascada com água quente, segure por 3 minutos, retire a casca.
Passo 2
Ferva a água em uma panela separada. Adicione sal, folha de louro e grãos de pimenta. Mergulhe as lulas em água fervente, uma de cada vez. Solte um primeiro. Conte até dez rapidamente e retire as lulas com uma escumadeira. Espere a água ferver novamente e abaixe a próxima lula. Retire-os e coloque-os num prato.
etapa 3
Em uma tigela, ferva as cenouras, as batatas e os ovos. Depois disso, encha tudo com água fria e depois limpe.
Passo 4
Em uma tábua, corte as batatas, as lulas em tiras e em cubinhos.
Etapa 5
Rale os ovos em um ralador médio.
Etapa 6
Ferva o arroz em água com sal por cerca de vinte minutos. Enxágue com água quente e deixe escorrer o líquido restante.
Etapa 7
Descasque a cebola, lave em água corrente e pique finamente.
Etapa 8
Abra as ervilhas verdes e escorra o líquido delas.
Etapa 9
Corte as cenouras cozidas e os pepinos em conserva em tiras.
Etapa 10
Lave as ervas. Seque e pique bem.
Etapa 11
Pegue uma tigela funda, misture todos os ingredientes nela, tempere com maionese, sal e pimenta. Adicione verduras. Misture tudo bem. A salada de lula está pronta! Habilmente e, o mais importante, o prato de lula feito corretamente é muito saboroso, apetitoso e de fácil digestão.
