Cheesecake Com Frutas Vermelhas

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Cheesecake Com Frutas Vermelhas
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Vídeo: Cheesecake Com Frutas Vermelhas

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Vídeo: Cheesecake de Frutas Vermelhas 2024, Marcha
Anonim

Os cheesecakes há muito conquistaram o amor de um grande número de pessoas. Esta sobremesa, apesar do nome invulgar, é bastante simples de preparar em casa.

Cheesecake com frutas vermelhas
Cheesecake com frutas vermelhas

É necessário

  • • crackers de 220 g (sem sal);
  • • 450 g de requeijão;
  • • 15 g de gelatina;
  • • 230 g de creme (espesso);
  • • 3 colheres de sopa de açúcar granulado;
  • • 2 colheres de chá de extrato de baunilha;
  • • 120 g de manteiga (derretida);
  • • 170 g de açúcar de confeiteiro;
  • • 400 g de frutos silvestres maduros;
  • • 250 g de iogurte grego gordo;
  • • 2 colheres de sopa de amido;
  • • sal.

Instruções

Passo 1

Primeiro, prepare seus biscoitos. Para isso, deve-se triturá-los com um liquidificador e, assim, formar-se um miolo muito pequeno.

Passo 2

Nos biscoitos triturados, é necessário colocar manteiga amolecida, 2 colheres de sopa de açúcar granulado e também muito pouco sal. Misture tudo bem.

etapa 3

Faça uma forma redonda para a futura sobremesa e transfira a mistura resultante para ela. Deve ser compactado com cuidado na forma, não esquecendo de fazer laterais suficientemente altas.

Passo 4

Então você precisa preparar a gelatina. Isso deve ser feito conforme descrito nas instruções da embalagem. A gelatina preparada deve ser misturada com a quantidade correta de iogurte grego.

Etapa 5

Coloque o requeijão em uma xícara funda e bata com a batedeira. Em seguida, coloque a gelatina misturada com iogurte, vanilina, açúcar de confeiteiro e adicione um pouco de sal. Em seguida, bata a massa resultante novamente usando um mixer.

Etapa 6

Gradualmente e muito delicadamente, despeje o creme na massa batida. Isso deve ser feito com muito cuidado para que a massa permaneça arejada. Misture tudo bem.

Etapa 7

Transfira a massa batida resultante para a forma preparada. Precisa ser nivelado e, em seguida, o molde deve ser colocado na prateleira da geladeira por pelo menos 8 horas.

Etapa 8

Lave as bagas e transfira-as para uma panela funda. Em seguida, adicione açúcar granulado e amido. Aqueça a mistura até engrossar. Despeje o cheesecake gelado com a mistura de frutas vermelhas preparada.

Etapa 9

Depois disso, a sobremesa precisa ser colocada na prateleira da geladeira por mais algumas horas. O cheesecake de baga está pronto.

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