Tranças De Peixe Em Um Delicado Molho Cremoso

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Tranças De Peixe Em Um Delicado Molho Cremoso
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Vídeo: Tranças De Peixe Em Um Delicado Molho Cremoso

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Anonim

Para preparar um prato original que fará as delícias dos seus convidados, não é absolutamente necessário ficar horas na cozinha e comprar muitos produtos. As tranças de peixe são um exemplo vívido de um segredo culinário simples e ao mesmo tempo incomum.

Tranças de peixe
Tranças de peixe

É necessário

  • - 250 g de filé de bacalhau
  • - 250 g de filé de salmão
  • - óleo vegetal
  • - Pimenta preta da terra
  • - sal
  • - ervas frescas
  • - gengibre em pó
  • - alho seco moído
  • - 100 ml de creme
  • - noz-moscada moída
  • - 1 limão

Instruções

Passo 1

Corte os filetes de salmão e bacalhau em tiras finas. Esfregue levemente a peça de trabalho com suco de limão, pimenta do reino e sal. É melhor levar especiarias em quantidades mínimas. Coloque o peixe na geladeira por 1 hora.

Passo 2

Pegue duas tiras de salmão e uma de bacalhau. Prenda as bordas com um palito e trance com uma trança regular.

etapa 3

Frite as tranças de peixe dos dois lados em azeite ou vegetal até dourar.

Passo 4

Em outra tigela, misture o creme de leite, o alho em pó, o gengibre em pó e a noz-moscada. Despeje a mistura resultante na panela por alguns minutos até que o peixe esteja pronto. Cubra o prato e cozinhe por 10 minutos, até o creme engrossar.

Etapa 5

Decore as tranças de peixe com ervas frescas antes de servir. Você pode complementar o prato com um acompanhamento de batata ou vegetais.

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