O abacaxi é uma fruta única. É rico em vitaminas (A, C, grupo B), oligoelementos, fibras. Os frutos do abacaxi contêm bromelaína, uma substância capaz de quebrar as gorduras. Além disso, o abacaxi é uma deliciosa fruta tropical. Sugiro fazer geleia de abacaxi saudável e saborosa.
É necessário
- - abacaxi - 1 un.;
- - açúcar - 200 g;
- - ovos - 3 peças;
- - leite 2, 5% - 500 ml;
- - canela - 2 paus.;
- - cravo - 3 unid.;
- - rum - 1 colher de sopa. eu.;
- - chantilly - para decoração.
Instruções
Passo 1
Corte o abacaxi longitudinalmente em duas metades. Retiramos a polpa sem agredir a casca.
Passo 2
Corte a polpa do abacaxi em pedaços, misture com o açúcar, bata no liquidificador.
etapa 3
Bata os ovos, acrescente à massa de abacaxi, misture.
Passo 4
Ponha o leite no fogo, acrescente o cravo e a canela. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Etapa 5
Adicione o purê de abacaxi ao leite morno e misture. Colocamos em fogo baixo, mexa sempre. Cozinhe até que o líquido comece a engrossar. Retire o cravo e a canela.
Etapa 6
Despeje a mistura nas metades vazias do abacaxi, despeje sobre o rum e leve à geladeira. Quando a massa endurece, a sobremesa está pronta.
Bom apetite!
