Tenho certeza de que muitas pessoas estão familiarizadas com crumble - um bolo com uma migalha de areia por cima. E o sapateiro é seu próprio “irmão”, só que com uma massa mais densa para cima. Sugiro que experimente na versão de verão com pêssegos frescos e groselhas pretas.
É necessário
- - 130 g + 1 colher de sopa farinha de trigo;
- - 4 colheres de sopa manteiga fria;
- - 1 colher de chá fermento em pó;
- - 2 colheres de sopa. Sahara;
- - 1 Colher de Sopa. açúcar baunilhado;
- - 1 Colher de Sopa. cana de açúcar;
- - 3 colheres de sopa. leite;
- - 140 g de groselha preta;
- - 1 pêssego grande;
- - 1 Colher de Sopa. mel líquido.
Instruções
Passo 1
Lave um pêssego doce grande, corte em dois, retire o caroço e corte em fatias.
Passo 2
Para preparar a massa, use um batedor de mão em uma tigela para misturar a farinha e o sal, 1 colher de sopa. açúcar regular, baunilha e açúcar de cana.
etapa 3
Pique a manteiga fria em pedaços e misture com os ingredientes secos: você deve obter migalhas.
Passo 4
Adicione 3 colheres de sopa às migalhas de farinha. leite e sove a massa. Em seguida, divida em 6 ou 8 partes e primeiro role uma bola de cada parte e, em seguida, forme um bolo.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Coloque fatias de pêssegos e bagas de groselha em um prato à prova de fogo. Polvilhe 1 colher de sopa. açúcar puro e 1 colher de sopa. farinha de trigo. Misturar.
Etapa 6
Coloque os bolos de massa preparados por cima da camada de frutas e bagas e polvilhe com mel. Leve à geladeira por 10 minutos e depois ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 35 minutos. Sirva quente ou gelado com chantilly ou sorvete!
