Asas de frango perfumadas e crocantes são um verdadeiro deleite. Eles cozinham rápido, e o principal segredo está na marinada, que dá às asas um sabor picante incomum.
Marinadas com molho de soja
Para preparar uma marinada com molho de soja e ketchup, você precisará de:
- 150 ml de molho de soja;
- 150 ml de ketchup;
- 150 g de cebolas;
- 700 g de asas de frango.
Em primeiro lugar, descasque e pique as cebolas com uma faca ou no liquidificador. Em seguida, combine o molho de soja com o ketchup e acrescente a cebola picada. Misture bem todos os ingredientes e despeje a marinada preparada sobre as asas de frango. Como o molho de soja contém sal suficiente, você não deve adicionar sal à marinada. Coloque os pratos com as asas em conserva em local fresco por uma hora. Em seguida, transfira-os para uma assadeira e leve ao forno por meia hora em um forno pré-aquecido a 180 ° C.
Você também pode fazer uma marinada saborosa com molho de soja, mel e gengibre. Para ele você vai precisar de:
- 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
- 1 Colher de Sopa. eu. querida;
- 1 colher de chá. gengibre em pó;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 1-2 dentes de alho;
- Pimenta preta da terra;
- 1 kg de asas de frango.
Misture o molho de soja e o mel. Para a marinada, deve-se levar mel líquido, se for cristalizado, deve ser derretido em banho-maria. Adicione o restante dos ingredientes: óleo vegetal, gengibre e pimenta em pó e alho descascado e picado. Misture tudo bem. Certifique-se de que o mel esteja completamente dissolvido. Em seguida, esfregue bem as asas de frango previamente lavadas e secas com a marinada e coloque-as na geladeira por 3 horas e, se possível, deixe-as durante a noite. Em seguida, frite as asas de frango em uma frigideira em óleo vegetal. Em seguida, recheie com o restante da marinada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 10 minutos.
Picles de tomate
Para preparar uma marinada de tomate, você precisa levar os seguintes ingredientes;
- 100 g de extrato de tomate;
- 2-3 colheres de sopa. eu. ketchup;
- 2-3 dentes de alho;
- Pimenta preta da terra;
- sal;
- 500 g de asas de frango.
Descasque e pique os dentes de alho com uma faca ou passe na prensa. Combine o extrato de tomate com o ketchup, tempere com sal, pimenta e alho picado. Coloque as asas de frango preparadas (lavadas e secas) em uma tigela funda, despeje sobre a marinada de tomate preparada e deixe por 3-4 horas ou durante a noite em local frio. Asas marinadas desta forma são cozidas no forno muito rapidamente, literalmente 15 minutos.
Você pode fazer uma marinada de tomate usando uma receita diferente. Para isso, você precisará de:
- 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate;
- 1 Colher de Sopa. eu. páprica moída;
- 1 colher de chá. gengibre em pó;
- 2 dentes de alho;
- um monte de endro;
- um punhado de manjericão;
- Pimenta preta da terra;
- sal;
- 500 g de asas de frango.
Descasque e esmague os dentes de alho. Lave bem o endro e o manjericão, seque e pique bem. Em seguida, misture o extrato de tomate com a páprica, o gengibre em pó, a pimenta do reino, o alho, o endro e o manjericão. Misture tudo bem e cubra as asas de frango com a marinada preparada. Em seguida, coloque-os em local frio por uma hora, após esse tempo, salgue e leve ao forno ou na grelha para assar.
