Biscoitos finos e delicados são apreciados por muitos. A versão caseira de tais rolos é toda uma obra de arte. O recheio para eles pode ser muito diversificado - chocolate, fruta ou leite condensado. E para dar um sabor especial ao biscoito, pode ser impregnado com vários xaropes.
É necessário
- -1 xícara de açúcar
- -1 copo de farinha
- -4 ovos
- -100 g de manteiga
- - fermento em pó para a massa
- -1 lata de leite condensado
- - frutas ou morangos
Instruções
Passo 1
Fazer massa de biscoito é muito fácil. Primeiro você precisa separar as gemas das claras. Bata bem as claras até obter uma espuma espessa, bata as gemas com o açúcar à parte.
Passo 2
Depois disso, você precisa misturar cuidadosamente as duas massas para que a espuma exuberante não se assente. Peneire a farinha para que não haja grumos e misture com o fermento. Você pode substituí-lo por amido normal. Despeje a farinha na massa resultante em uma corrente fina, mexendo bem.
etapa 3
Cubra a assadeira com papel e unte com óleo. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C. É aconselhável não abri-lo nos primeiros 15 minutos enquanto a massa está assando, depois você pode provar o preparo com uma faca.
Passo 4
Enrole a massa pronta em um rolo até que esfrie. Nesse ínterim, prepare o creme. Para isso, bata a manteiga em temperatura ambiente com a batedeira, acrescentando leite condensado aos poucos. Unte o biscoito resfriado com creme e polvilhe com mirtilos ou morangos picados. Você pode substituir a fruta por sua geléia favorita.
Etapa 5
Em seguida, embrulhe o rolo novamente e decore com chocolate ralado ou o creme restante.
