O carpaccio é um dos pratos preferidos da cozinha italiana. A salada de carpaccio tem um sabor requintado graças ao tempero invulgar com sumo de lima.
É necessário
- Para a salada:
- - carpaccio (frango ou peru) - 150 gr.;
- - cereja - 200 gr.;
- - salada verde - 200 gr.
- - ovos de codorna - 12 pcs.
- Para reabastecimento:
- - óleo vegetal - 150 ml.;
- - lima (ou meio limão);
- - manjerona (seca);
- - manjericão (seco);
- - sal pimenta.
Instruções
Passo 1
Corte o carpaccio em rodelas finas.
Passo 2
Corte os ovos de cereja e codorna em dois.
etapa 3
Fazendo um molho: misture óleo, ervas, suco de limão.
Passo 4
Misturamos todos os ingredientes - salada, cereja e carpaccio.
Adicione o posto de gasolina.
Etapa 5
Coloque a salada em pratos, coloque as metades dos ovos por cima.
