A salada Waldorf foi inventada no final do século 19 na América no hotel de mesmo nome, localizado em Nova York. A versão original era preparada sem nozes, elas passaram a fazer parte da receita 30 anos depois, adicionando o sabor de um prato maravilhoso. Mais tarde, essa salada se espalhou por quase todo o mundo, e você pode encontrá-la em muitos restaurantes.
É necessário
- Ingredientes para 4 porções:
- - maçãs verdes agridoces - 3 peças;
- - aipo - 6 pecíolos;
- - alface - 300 g;
- - nozes - 30 g;
- - 2 colheres de sopa de maionese;
- - suco de meio limão;
- - pimenta e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Para o aipo, cortamos a base dura, cortamos os pecíolos em rodelas finas.
Passo 2
Frite as nozes no forno (160C) até que apareça um aroma rico - cerca de 10-15 minutos.
etapa 3
Limpe as maçãs, retire o caroço, corte em cubos médios e polvilhe com sumo de limão, senão escurecem instantaneamente.
Passo 4
Misture pedaços de aipo e maçãs com a maionese, tempere com pimenta e sal a gosto.
Etapa 5
Coloque as folhas de alface em um prato e depois o aipo com as maçãs. Decoramos o prato com nozes e servimos de imediato! O prato acabado não só é muito saboroso, mas também o mais saudável possível, pois é preparado a partir de vegetais, frutas e nozes, ricos em vitaminas, microelementos e muitos nutrientes.
