A geléia de laranja não é apenas muito saborosa, mas também muito aromática. Esta compota é rica em vitamina C, por isso é simplesmente insubstituível durante todo o ano.
É necessário
1 quilo de laranjas, 1, 2 quilos de açúcar granulado, 2 copos de água
Instruções
Passo 1
Lave as laranjas, despeje água fervente sobre elas e mergulhe-as em água fervente por 5 a 10 minutos. Desligue o fogo e deixe na mesma água por 2-3 horas até que esfrie completamente.
Passo 2
Despeje o açúcar em uma panela, cubra com água e leve ao fogo médio. Mexa constantemente com uma colher até que o açúcar se dissolva completamente. Ferva a água por 2-3 minutos.
etapa 3
Use uma faca afiada para cortar as laranjas em fatias finas e retire as sementes.
Passo 4
Coloque as laranjas em uma tigela ou panela e cubra com calda de açúcar quente. Ferva as laranjas por 5-7 minutos, retire do fogo e deixe por 1 hora.
Etapa 5
Escorra a calda, ferva por 10 minutos e despeje novamente sobre as laranjas. Cozinhe por 15-20 minutos.
Etapa 6
Despeje a geléia quente em potes esterilizados e torça.
