A geléia de abobrinha é uma sobremesa que você não pode recusar. Basta experimentar uma vez, e você estará procurando a receita desta deliciosa iguaria. Para economizar tempo nas pesquisas, sugiro que você faça geleia de abobrinha com laranja de acordo com esta receita. Bem, muito gostoso.
É necessário
- - 600 g de abobrinha,
- - 350 g de laranjas,
- - 1 limão,
- - 500 g de açúcar granulado.
Instruções
Passo 1
Para a geleia, é melhor usar abobrinhas jovens com casca macia e sementes macias. Se estiver usando abobrinha velha, retire a casca e remova as sementes. Lave as abobrinhas e corte em cubos médios. Coloque os cubos de abobrinha na panela onde vai cozinhar a geléia.
Passo 2
Enxágue bem as laranjas e o limão (pode-se usar um pincel e um pouco de bicarbonato de sódio). Com um ralador fino, retire as raspas da fruta, que é misturada com a abobrinha.
etapa 3
Use uma faca para cortar a casca branca da fruta. Corte a polpa da fruta em pequenos pedaços, que se misturam com as abobrinhas. Remova caroços de laranjas e limões, mesmo um pequeno caroço pode adicionar amargura à geléia acabada.
Passo 4
Cubra os ingredientes preparados para a geléia com açúcar (pode-se usar cana) e deixe por cerca de meia hora - uma hora. Nesse período, será liberado suco de abobrinha e frutas. Cozinhe a geléia em duas etapas. Prepare os frascos (esterilize). Coloque a geléia quente em potes, enrole as tampas, cubra com uma toalha e deixe esfriar, depois coloque na despensa ou adega para guardar.
