A sobremesa de abóbora chamada "Ternura" é uma iguaria incrivelmente saborosa que agradará a todos. Tudo graças à combinação de queijo cottage com geleia de abóbora. Deleite seus gulosos com esta sobremesa maravilhosa.
É necessário
- Para geléia:
- - polpa de abóbora - 700 g;
- - açúcar - 500 g;
- - limão - 1 pc.;
- - suco de uma laranja.
- Para biscoito:
- - ovos - 2 peças;
- - açúcar - 50 g;
- - farinha - 50 g;
- - fermento para massa - 1 colher de chá;
- - chocolate ao leite - 100 g;
- - queijo cottage - 100 g;
- - creme de leite - 2 colheres de sopa;
- - gelatina - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, faça geleia de abóbora. Para fazer isso, pique a polpa do vegetal, esfregando em um ralador grosso. Adicione o açúcar granulado à massa resultante. Misture tudo corretamente. Após remover a mistura resultante, não toque nela por 30 minutos.
Passo 2
Depois de enxaguar bem o limão, retire as raspas com um ralador fino. Corte a polpa restante em pequenos pedaços. Coloque isso e outro na massa de abóbora. Adicione também o suco espremido de uma laranja. Misture tudo até ficar homogêneo, coloque a geléia em fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. Passado o tempo, retire-o do fogão e reserve por uma hora. Em seguida, cozinhe novamente por mais 20 minutos. Deixe esfriar completamente.
etapa 3
Misture os ovos batidos com açúcar, com a farinha de trigo e o fermento em pó, ou seja, o fermento. Misturando tudo bem, você consegue uma massa de biscoito. Despeje em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus até ficar cozido.
Passo 4
Lubrifique os moldes de silicone com chocolate ao leite, previamente derretido em banho-maria, onde irá colocar a futura sobremesa de abóbora "Ternura". Após este procedimento, encaminhe para a geladeira. Eles devem ficar lá até que o chocolate esteja completamente solidificado. Repetir.
Etapa 5
Gelatina, despejando 3 colheres de sopa de água fervida, reserve por 40 minutos. Decorrido o tempo, leve ao lume e leve ao lume, mexendo sempre, até se dissolver. Não ferva em nenhuma circunstância!
Etapa 6
Misture o queijo cottage com creme de leite e açúcar granulado. Bata bem esta mistura, acrescente a massa gelatinosa. Misture tudo como deveria.
Etapa 7
Encha as formas de silicone manchadas de chocolate até a metade com geleia de abóbora. Coloque a massa de coalhada sobre ele. Esquematize os círculos cortados do biscoito com a última camada. Seu diâmetro deve corresponder ao diâmetro do molde. Neste formulário, mande a futura sobremesa "Ternura" para a geladeira até que se solidifique por completo.
Etapa 8
Remova com cuidado a iguaria congelada dos moldes de silicone. A sobremesa de abóbora "Ternura" está pronta!
