A torta de cranberry e maçã acaba sendo incrivelmente arejada, parece derreter na boca. É muito fácil prepará-lo. É ideal tanto para o café da manhã quanto para a sobremesa.
É necessário
- Para preencher:
- -1 colher de sopa de açúcar granulado
- -1/2 colher de chá canela
- Para o bolo:
- -1 copo de farinha
- -1 colher de chá de fermento em pó
- -1/4 colher de chá de sal
- -1/4 colher de chá de canela
- -1/4 xícara de manteiga, temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
- -1/2 xícara de açúcar granulado
- -1 colher de chá de extrato de baunilha
- -1/4 xícara de creme de leite
- -1 ovo, temperatura ambiente
- -1/2 xícara de cranberries frescas ou congeladas picadas grosseiramente
- -1/2 xícara de maçãs, picadas (descascadas)
- -1/2 xícara de nozes picadas
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com manteiga.
Passo 2
Faça o recheio. Misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena e reserve.
etapa 3
Em outra tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela. Deixou de lado.
Passo 4
Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até ficar homogêneo. Adicione a baunilha e o creme de leite, misture bem novamente. Junte os ovos.
Etapa 5
Transfira todo o passo 4 para uma tigela grande de amassar. Adicione farinha, cranberries, maçãs e nozes a todos os ingredientes. misture tudo bem. A massa deve ser espessa.
Etapa 6
Asse no forno por cerca de 30 minutos até dourar por cima. Refrigere antes de servir. Sirva com chá ou cacau. Cubra com creme.
