É hora de verificar se a fruta de outono mais original está madura. Ao mesmo tempo, é hora de aprender a fazer costeletas de abóbora recheadas. Vamos colocar ricota e cogumelos. Esta é uma receita da categoria de nutrição balanceada.
É necessário
- Meio quilo de abóbora.
- 1 ovo de galinha.
- Farelo - cerca de 20 gr.
- Farinha de grãos inteiros - um pouco mais de farelo.
- 200 gr. cogumelos (champignon).
- Aves (peru ou frango) - 150 gr.
- Creme de leite com baixo teor de gordura - 70 gr.
- Condimentos (sal, molho de soja).
Instruções
Passo 1
O mais interessante desta receita é a abóbora. Precisa ser processado descascando e picando em um ralador fino. Se você não quiser mexer em um ralador, pode usar um moedor de carne. O mingau resultante deve ser misturado com ovo, farinha, sal, farelo. Ao adicionar os componentes gradualmente, você pode obter uma mistura homogênea. Deve ser pegajoso o suficiente para moldar os hambúrgueres. Depois de cozidos, são colocados em uma frigideira e fritos até que o produto esteja pronto para comer. Lembre-se de que isso é feito em ambos os lados, não apenas em um. O fogo deve ser lento.
Passo 2
Agora é hora de fazer o molho. Primeiro, você precisa picar o peru finamente. Enquanto você mói, aqueça a frigideira e frite a carne por alguns minutos. Moa os cogumelos durante este tempo. Eles são adicionados à carne diretamente na panela. Frite a mistura por mais 5-7 minutos e adicione o molho de soja. Adicione também creme de leite ao mesmo tempo. Misture tudo, acrescente um pouco de água, mas um pouco, caso contrário a peça perderá suas propriedades adesivas e sem elas os cortes se desfarão. Eles precisam ser extintos por mais algum tempo (não mais do que alguns minutos).
etapa 3
Depois que as costeletas de cenoura estão prontas, elas são colocadas em um prato. Agora eles podem ser servidos com molho e creme de leite.
