A pizza está viajando rapidamente ao redor do mundo. Todas as receitas para a sua preparação simplesmente não contam. Pode ser vegetariano ou carnudo, picante, escaldante no paladar ou muito leve. É cozido em massa fina ou fofa. E ela tem muitos admiradores de todos os gêneros e idades.
Fazendo pizza com massa sem fermento
Uma das formas de preparar este prato consiste em amassar uma massa sem fermento. Uma receita interessante e rápida para um dos mais populares e deliciosos tipos de pizza. Para prepará-lo, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha;
- 2 ovos crus;
- ½ copo de leite cru;
- 1 colher de chá de óleo de girassol;
- sal.
Para o recheio, é necessário levar os seguintes produtos:
- 1 cebola;
- 2 tomates;
- 150 gramas de queijo duro;
- 100 gramas de carne de frango;
- molho de tomate;
- óleo de girassol (para fritar);
- 100 gramas de cogumelos.
Certifique-se de peneirar a farinha. Quebre os ovos em uma xícara. Adicione um pouco de sal e despeje o leite. Bata com um garfo. Despeje a farinha em uma tábua de cortar. Faça uma lâmina e despeje o leite batido com os ovos em seu centro. Sove a massa dura. A massa pode ser colocada em um saco plástico para descanso.
Polvilhe a mesa com farinha. Adicione a massa descansada. Estenda uma camada fina em forma de círculo com um rolo de massa. Coloque-o em uma assadeira untada com óleo. Dobre as bordas do círculo um pouco para cima para obter um pequeno lado. Pincele a massa com ketchup ou molho de tomate.
Rale um pedaço de queijo grosso. Espalhe algumas raspas de queijo por cima do ketchup. Corte os cogumelos ou qualquer outro cogumelo cozido em pedaços. Espalhe sobre o queijo. Pique a cebola em rodelas grandes e frite em uma panela com os pedaços de frango no óleo de girassol.
No caso de haver carne fervida pronta, esta pode ser imediatamente cortada em pedaços sem fritar.
Espalhe a cebola e o frango uniformemente sobre os cogumelos. Corte os tomates em círculos e coloque por cima da carne. Despeje as raspas de queijo restantes na última camada. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido por 15-20 minutos. A pizza rápida sem fermento está pronta.
Fazendo pizza vegetariana apimentada usando massa de fermento
Para fazer pizza com massa de fermento, você pode usar massa pronta adquirida na loja.
Esta receita requer os seguintes alimentos:
- 300 gramas de massa levedada (pronta);
- 100 gramas de azeitonas sem caroço;
- 2 tomates;
- 2 pimentões;
- 100 gramas de champignon;
- molho picante ou ketchup quente;
- cebola;
- azeite;
- pimenta moída quente;
- 100 queijos com baixo teor de gordura;
- manjericão.
Abra a massa em um círculo fino. Coloque-o em uma assadeira untada com óleo. Faça um pequeno lado em um círculo. Despeje o molho de tomate sobre uma camada de massa. Disponha uma camada de cogumelos cortados em fatias. Descasque os pimentões, corte em tiras. Polvilhe pimenta sobre a pizza.
Anéis de cebola são levemente entediados no óleo. Adicione pimenta vermelha quente a ele. Mexa e espalhe sobre a pizza.
Corte os tomates em rodelas e arrume por cima. Corte as azeitonas em rodelas, coloque os tomates e polvilhe com ervas de manjericão.
Cubra a pizza com raspas de queijo. Asse por 20 minutos. A pizza pronta está quente.
