O aipo é uma erva aromática e condimentada amplamente utilizada na alimentação e na nutrição para melhorar a saúde. A forma mais eficaz de consumir o aipo é o uso de suco espremido na hora como base para bebidas saudáveis de vitaminas.
As bebidas à base de suco de aipo não só saturam o corpo com vitaminas e minerais, mas também promovem a perda de peso, fortalecem o sistema imunológico, aliviam a tensão e reduzem os níveis de hormônio do estresse. Inúmeras receitas de bebidas de aipo permitem combiná-lo com laticínios, sucos de frutas e vegetais para coquetéis originais e saudáveis.
Bebida vitamínica
Para a preparação de um coquetel de vitaminas, tanto a raiz quanto o aipo peciolado podem ser usados. O aipo bem lavado e ligeiramente seco é bem picado em um espremedor ou liquidificador, espremido em um pano de algodão - o suco resultante servirá de base para uma bebida usada para a deficiência de vitaminas.
Para preparar uma bebida vitamínica, você precisa adicionar suco de cenoura, suco de raiz de salsa e maçãs agridoces a um quarto de xícara de suco de aipo espremido na hora. Todos os ingredientes são bem misturados, é aconselhável tomar a bebida de manhã e à noite, meia xícara de cada vez.
Se em vez de suco de salsa e maçã, você tomar 100 ml de suco de pepino espremido na hora, misturar todos os ingredientes e adicionar alguns cubos de gelo, você obterá não só uma bebida saudável, mas também uma bebida refrescante que o torna mais fácil de suportar o calor do verão e o calor.
Bebida emagrecedora
Uma bebida à base de aipo e iogurte desnatado ajudará a dar ao corpo uma sensação de saciedade sem excessos, energiza-o e enriquece-o com um complexo de vitaminas e minerais. Para sua preparação, um punhado de aipo picado é esmagado no liquidificador, um copo de iogurte natural é adicionado ao mingau resultante e bem misturado. O suco é espremido de um pequeno limão ou lima, misturado com meio copo de água fervida fria e adicionado à mistura de aipo e iogurte. Se desejar, pode-se usar o limão inteiro - nesse caso, triturar no liquidificador junto com o aipo. Todos os ingredientes são misturados até obter uma mistura homogênea, a borda do copo é decorada com uma rodela de limão.
Bebida tônica
A receita de uma bebida tônica de aipo será útil em climas quentes: o coquetel fornecerá o equilíbrio de água e eletrólitos do corpo, saciará a sede e a fome e proporcionará vigor e energia.
O aipo de raiz, pesando cerca de 500 g, é lavado, descascado, cortado em pequenas fatias e picado com a tecnologia da cozinha para obter o suco. 250-300 g de maçãs doces são cortadas em quartos, descascadas e polvilhadas com limão para evitar o escurecimento, após o que o sumo é espremido e misturado com aipo. À mistura resultante adicione 100 ml de suco de tomate, meia colher de chá de açúcar e uma pitada de sal. Todas as camadas de bebidas são mexidas e servidas geladas.
