Pimentas recheadas em molho de creme azedo são deliciosas e nutritivas. A carne picada pode ser usada não só com carne de porco, mas também com carne picada de peru. O arroz é geralmente usado de grão longo e polido. O alho dará ao molho um sabor saboroso. Além disso, você pode adicionar seus próprios temperos ao prato à vontade.
É necessário
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- porco 300 g,
- carne 200 g,
- banha 100 g,
- arroz polido 200 g,
- 10-12 pimentões
- cebolas 2 unid.,
- tomates 3 pcs.,
- alho 3 dentes,
- creme de leite 250 g,
- farinha 1 colher de sopa,
- Pimenta preta da terra
- copo de água,
- óleo para fritar
Instruções
Passo 1
Descongele os pimentões. Nesse caso, o pimentão descascado e congelado pode ser recheado assim mesmo, e o que foi congelado inteiro, com sementes e pedúnculo, deve ser descongelado e descascado. Passe carne de porco e de boi, banha por um moedor de carne. Misture a carne picada cozida com o arroz. Descasque a cebola. Pique uma cebola, corte o resto em meias argolas. Adicione a cebola picada à carne picada, pimenta e sal.
Passo 2
Deixe dois pimentões, outros precisam ser recheados com carne picada, mas não completamente, pois o arroz vai inchar durante o cozimento. É necessário polvilhar a panela com azeite e colocar nela o pimentão recheado. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
etapa 3
Pegue os legumes: os tomates precisam ser lavados e cortados em rodelas finas. Corte o pimentão restante em tiras. Adicione os tomates, as cebolas e os pimentões a uma panela e coloque um pouco de água. Descasque o alho e pique finamente.
Passo 4
Faça o molho. Adicione a farinha ao creme de leite e mexa bem para que não haja grumos. Salgue e apimente o molho, mexendo sempre, depois dilua o molho com o restante da água. Adicione o alho ao molho.
Etapa 5
Despeje os pimentões recheados com os vegetais indicados no molho e aumente o fogo. Espere o molho engrossar mexendo sempre. Deixe o prato coberto por cinco minutos antes de servir. Esta comida é servida quente. Despeje o molho sobre o prato acabado e polvilhe com ervas.
