A carne de lula é um produto valioso e os pratos a partir dela são muito saborosos. As saladas são feitas de lula, frita, cozida em massa e até defumada. E a lula recheada pode se tornar uma obra-prima de qualquer mesa festiva.
É necessário
- - cinco carcaças de lula
- - 150 gramas de queijo russo
- - 150 gramas de creme de leite
- - 2 ovos
- - 100 gramas de camarão descascado
Instruções
Passo 1
Prepare as lulas, enxágue e retire cuidadosamente o papel alumínio.
Passo 2
Ferva a água em uma panela, adicione sal ali, desligue o fogo e mergulhe as carcaças de lulas processadas em água quente por 2 minutos.
etapa 3
Após 2 minutos, as lulas são retiradas da água e resfriadas.
Passo 4
Os ovos são cozidos, descascados e cortados em cubos, você pode usar um cortador de ovos. O queijo russo é ralado em um ralador grosso e os camarões descascados são cortados em pequenos pedaços. A partir desses produtos preparamos o recheio, adicionando apenas metade do queijo ralado, misture bem.
Etapa 5
As carcaças das lulas são recheadas com a massa resultante. Usando espetos ou palitos de dente, a extremidade aberta da carcaça é fixada.
Etapa 6
Prepare o molho: despeje o creme de leite em uma tigela, dilua com meio copo de água, acrescente o resto do queijo ralado ali, misture tudo bem.
Etapa 7
Em um forno pré-aquecido a 160 graus, as carcaças de lulas recheadas e recheadas com molho são colocadas em uma assadeira e assadas por no máximo 10 minutos. Para que a carne de lula fique macia, e não borrachenta, é preciso assá-la com excesso de umidade.
