A lula é um produto muito saudável, comparável em valor ao peixe e valor nutricional à carne. Existem muitas receitas diferentes com carcaças de lula, mas talvez o prato mais incomum e original seja a lula recheada. Quaisquer produtos podem ser usados como recheio, bem como para rechear rolos de couve, pimentão e panqueca.
É necessário
- - 4 carcaças de lula;
- - 200 g de cogumelos;
- - 2 ovos de galinha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 cebola;
- - 100 g de queijo;
- - 1 copo de creme de leite;
- - 1 copo de maionese;
- - 1 Colher de Sopa. colheres de sopa de farinha;
- - verdes;
- - sal, especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Lavamos as lulas em água corrente, limpando-as das entranhas e da película. Tudo isso deve ser feito sem cortar a carcaça.
Passo 2
Pique os cogumelos e as cebolas. Em panela elétrica, ligue o programa "Fritar", coloque um pouco de óleo vegetal na tigela e frite os cogumelos picados e a cebola por 10 minutos.
etapa 3
Rale os ovos cozidos e o queijo em um ralador grosso e pique as ervas frescas.
Passo 4
Em uma tigela funda separada, misture os cogumelos fritos com a cebola, os ovos ralados e o queijo, acrescente as ervas picadas e misture tudo bem. A mistura resultante deve ser salgada e temperada com especiarias.
Etapa 5
Enchemos as carcaças de lula com o recheio preparado e fixamos todos os buracos e cortes com espetos de madeira ou palitos.
Etapa 6
Prepare uma mistura de maionese e creme de leite em um recipiente separado.
Etapa 7
Espalhamos as lulas recheadas no fundo da multicooker, recheio-as com a mistura preparada, fechamos a tampa e cozinhamos o prato durante 40 minutos no modo "Guisado". Após o bipe, abra a tampa e verifique com um palito o estado de preparo das lulas.
Etapa 8
Retire os espetos antes de servir o prato. As lulas recheadas podem ser servidas inteiras ou cortadas em rolos. Este prato pode ser consumido tanto quente como frio.
