Delicioso e satisfatório, mas ao mesmo tempo um prato de baixo teor calórico, saudável e dietético. Abobrinhas são bastante baratas, então os pratos preparados na base deles são sempre não só bonitos e saborosos, mas também econômicos.
É necessário
- • Abobrinha jovem fresca - 1,5 kg (3 peças);
- • Carne picada pronta - 600 g;
- • Ovo de galinha - 2 peças;
- • Água carbonatada, mineral - 100 g;
- • Farinha - 30 g;
- • Cebola - 150 g;
- • Cenouras frescas - 60 g;
- • Maionese - 70 g;
- • Queijo - 100 g.
Instruções
Passo 1
Lave as abobrinhas e verifique se a pele está lisa. Se houver dano ou deterioração, corte-o. Corte os narizes e os talos. Não descasque a pele. Corte ao meio no sentido do comprimento e retire cuidadosamente o centro com as sementes com uma colher.
Passo 2
Retire a casca da cebola. Lave e esfregue. Transfira para uma tigela de profundidade média. Descasque as cenouras e rale. Transfira para uma tigela com as cebolas.
etapa 3
Lubrifique as paredes internas da abobrinha com maionese. Salpique-os.
Passo 4
Adicione a carne picada preparada, pimenta, ovos de galinha e sal a uma tigela com cebolas e cenouras. Mexa a carne picada e coloque generosamente nos barcos de squash. Pincele com maionese por cima da carne picada e polvilhe com queijo ralado.
Etapa 5
A assadeira na qual a abobrinha recheada será assada deve ser untada com óleo vegetal refinado (milho). Transfira a abobrinha preparada para assar e leve ao forno, aquecido a 220 graus, por 15 minutos.
Etapa 6
Durante esse tempo, as abobrinhas ficarão macias e o recheio ficará saboroso, cozido e lindo. A crosta ficará marrom.
Acompanhamentos não são obrigatórios para este prato, mas o molho deve ser servido. Tudo o que pode ser encontrado na fazenda é adequado - molhos à base de ketchup ou adjika, mostarda ou raiz-forte. É possível servir abobrinhas recheadas rapidamente e com molhos doces à base de lingonberry, cranberry e ameixa.
