Abobrinha recheada com recheios diversos é um prato muito popular, principalmente no verão, quando se vende uma grande quantidade de frutas e seu preço é muito acessível. Há um grande número de opções de recheio que podem ser usadas para rechear abobrinhas. Eu sugiro tentar um deles.
É necessário
- - 3 abobrinhas médias;
- - 2 pepinos frescos grandes;
- - 2 dentes de alho;
- - 3 ovos;
- - 200 gramas de carne picada (mistura de porco e boi);
- - um pequeno ramo de salsa;
- - 4 folhas de hortelã;
- - 100 gramas de arroz;
- - 6 colheres de sopa de óleo de girassol;
- - sal, pimenta-do-reino moída - a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave a abóbora e corte-a ao meio no sentido do comprimento. As sementes são removidas deles.
Passo 2
O arroz é separado, bem lavado em água e fervido até ficar metade cozido em água salgada. Descasque o alho, lave em água corrente e corte em pedaços médios. Verduras também são lavadas e picadas.
etapa 3
A carne picada é ligeiramente salgada, temperos são adicionados, combinados com metade do alho, ervas e arroz. Adicione os ovos e misture delicadamente.
Passo 4
O restante alho é frito em uma frigideira pré-aquecida com a adição de óleo vegetal, a carne picada resultante é adicionada a ele, um pouco de água e estufado por vinte minutos em fogo médio.
Etapa 5
A abobrinha preparada é recheada com a carne picada resultante, colocada em uma assadeira, untada com óleo vegetal e assada no forno a 170 graus por 25 minutos.
Etapa 6
Os pepinos são bem lavados em água, cortados em rodelas finas e colocados cuidadosamente numa travessa. A abobrinha dourada é colocada em um prato preparado, decorada com folhas de hortelã e servida.
