No café da manhã, você pode cozinhar não só mingaus com leite e vários sanduíches para o chá, mas também abobrinha com carne picada. O prato acaba sendo muito saboroso e fácil de preparar. Melhor servido com creme de leite.
É necessário
- 150 gramas de polpa de porco,
- 100 gramas de carne de vitela ou polpa de frango,
- uma cebola,
- algum sal
- um pouco de pimenta preta moída,
- duas pequenas abobrinhas,
- 4 colheres de pão empanado
- óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em pequenos pedaços e coloque no liquidificador.
Corte a cebola descascada em cubos ou rodelas e adicione à carne no liquidificador.
Moa até ficar picado, sal e pimenta um pouco, misture.
A carne picada pode ser feita não apenas no liquidificador, mas também em um moedor de carne.
Passo 2
A gente limpa a medula, se for jovem, então não precisa descascar. Corte em círculos com cerca de um centímetro de espessura. Corte os núcleos em cada círculo. Recheie a abobrinha com carne picada e enrole cada círculo recheado em panados dos dois lados.
etapa 3
Frite as abobrinhas em óleo vegetal quente (se desejar, pode fritar as abobrinhas em azeite, para que fiquem mais aromáticas) em ambos os lados até ficarem com um tom dourado apetitoso.
Transferimos a abobrinha para qualquer recipiente refratário e colocamos no microondas por cerca de 5 minutos (ajuste a potência para 750 watts). A abobrinha pode ser cozida no forno. Pré-aqueça o forno a 180 graus e cozinhe as abobrinhas por 15 minutos.
Passo 4
A abobrinha recheada está pronta. Melhor servido com creme de leite ou qualquer molho.
Este prato é adequado não só para o pequeno almoço, mas também para o jantar.
